Das ist kein Kuchen, sondern eine richtige Schokoladenbombe. Auch wieder ein leckeres Rezept meiner lieben Arbeitskollegin Magdalena
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- 4 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 2 EL Mehl
- Eier trennen und danach Eischnee schlagen.
- Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Eigelb, Zucker schaumig schlagen und mit Mehl und Nüssen mixen.
- Dann Schokolade und Butter dazu geben und mixen.
- Am Ende noch den Eischnee unterheben.
- Das ganze bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Tipp: Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt ist der in der Mitte noch flüssig.
Bilder folgen
