Dieses Rezept habe ich zur Abwechslung mal selber gegoggelt, nachdem ich einfach zuviele Äpfel übrig hatte.
- 5 - 6 Äpfel
- 200 Gramm Butter
- 200 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 1 Esslöffel Kakao
- 1 Esslöffel Zimt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Alle anderen Zutaten miteinander verrühren und 2/3 davon in eine gefettet Backform füllen.
- Apfelscheiben auf den Teig schichten und den Rest des Teiges als Decke über die Äpfel geben.
- den Kuchen 1 Stunde im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.
- Wenn der Kuchen zu braun wird, aber noch nicht gut ist, deckt man ihn mit Alufolie ab.
- Zum Schluß, wenn der Kuchen fertig ist, den Apfelkuchen mit Puderzucker verfeiern. (Am leckersten ist natürlich eine ganz dicke Puderzuckerschicht)
