- 1 Packung arabisches Fladenbrot
- 500 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Frische Petersilie
- 1 Tomate
- Salz und Pfeffer
- Hakfleisch mit Zwiebel, klein gehacktem Knoblauch, Petersilie, klein geschnittene Tomate, Salz und Pfeffer mischen.
- Brot auseinanderklappen und mit die Hackfleischmischung dünn darauf verteilen.
- Das Brot zuklappen und ein paar Minuten im Ofen backen oder in der Grillsaison kann man das Brot auch grillen.
Kommentare
probier es mal so: Von den Tomaten nur das Fleisch nehmen und das Innere heraus nehmen, weil dass das Fleisch matschig macht. Und bei 150 bis 180 Grad backen - Sonst fällt mir leider nichts ein, warum das Brot sofort hart wird
Grüße,
Yvonne
danke für Deinen Eintrag. Leider kann ich Dir nicht sagen, ob das klappt oder nicht
Grüße,
Yvonne
da ich die libanesische küche erst vor kurzem kennenlernte, freue mich umso mehr über diesen blog!
frage zu diesem rezept; ich mache die fladenbrotensel bst im ofen (in der zubereitung wie in deinem basicrezept), so dass diese noch weich sind. ist es eventuell möglich die hackfüllung in den rohen teig zu geben und dann knusprig zu backen? oder würdest eher dazu raten, das fladenbrot normal zuzubereiten und danach zu füllen und nochmals backen so dass das fleisch gar ist.
hoffe, ich habe mich irgendwie verständlich ausgedrückt :)
grüsse,
alex