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Hommos Hab habe ich das erste Mal in einem Restaurant in Tripoli zum Frühstück gegessen und fand es total lecker. Hommos mal nicht püriert .

• 1 Dose Hommos oder auch getrocknete Kicherrebsen, die man einen Tag vorher in Wasser einlegt.
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zitrone
• Öl
• Salz und Kreuzkümmel

Dazu:

• Brot
• Tomaten, saure Gurken, Lauchzwiebel, frische Minze

1. Kichererbsen kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit Knoblauch zerkleinern, mit Zitronensaft und Öl mischen.
3. Wenn die Kichererbsen weich sind, abgiessen und dann die Zitronenmischung hinzufügen.
4. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen.