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- 1 Kilo Zucchini (kleine, hellgrüne Zucchini)
- 200 Gramm Hackfleisch
- 200 Gramm Basmatireis
- etwas Butter
- Salz, Pfeffer oder 7-Bahrat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 großen Löffel Tomatenmark
- Getrocknete Pfefferminze (Nana)
- Zucchini waschen und aushöhlen. Dafür kann man einen Apfelentkerner nehmen.
- Hackfleisch mit Reis, etwas Butter und Salz und Pfeffer vermischen. (siehe Basics)
- Die ausgehöhlten Zucchini mit der Reis-Hackfleisch-Mischung füllen.
- Jetzt den Knoblauch zerstampfen und und mit Butter anbraten. Wasser dazu, Nana, Salz und das Tomatenmark und alles aufkochen.
- Nun die gefüllten Zucchini hinzufügen und 1 1/2 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
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