Fahita ist zwar ursprünglich mexikanisches Gericht und ganz anders wie diese Variante, aber dieses hier ist echt lecker 
Fahita reicht für 7 große Brötchen.
- 400 Gramm Hühnerfleisch
- 1 kleine Paprika
- 1 Dose Champignon
- 1 kleine Dose Mais
- 4 große Zwiebeln
- Sojasosse
- 25o Gramm geriebenen Käse
- Salz, Pfeffer
- Fahitagewürz (erhältlich in libanes. Geschäften)
- Brötchen (entweder Hamburgerbrötchen oder großen Brötchen, die man beim Türken kaufen kann)
Sosse:
- Ketschup- Mayonaise - Mischung
- Advocadocreme
- Paprika in Streifen und Zwiebeln in dünne Ringe scheiden.
- In Butter anbraten, dann rausnehmen.
- Huhn in der Pfanne anbraten und mit Sojasosse würzen.
- Jetzt Paprika und Zwiebeln wieder hinzufügen.
- Mais und Champignons untermischen und mit Salt, Pfeffer und Fahitagewürz würzen.
- Zum Schluß den gerieben Käse untermengen und schmelzen lassen.
- Für die Advocadocreme benötigt man eine überreife Advocado, deren Fleisch mit etwas Mayonaise und Salz püriert wird.
- Wenn man Hamburgerbrötchen hat, muss man die vorher etwas im Herd aufbacken.
- Brötchen schneiden, mit Sosse bestreichen und anschliessend die Huhn-Käse Mischung darauf verteilen.
- Brötchendeckel drauf und schmecken lassen...
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