Schich Tawuk ist das perfekte Rezept für ein Barbecue.
- Hühnerbrust, küchenfertig
- 1 Knoblauchzehe (es kann auch mehr sein)
- 1 großer Löffel Ketchup
- etwas Zitronensaft und Weißwein
- Salz, Pfeffer und Schich Tawuk Gewürz (erhältlich in türkischen oder arabischen Geschäften)
- Grillspieße
- Hühnerbrust in Würfel schneiden und den Knoblauch klein hacken.
- Danach mit allen anderen Zutaten vermischen.
- 1 Tag stehen lassen.
- Grillspieße, wenn diese aus Holz sind, vor dem Grillen in Wasser legen. Dann klebt das Hühnerfleisch nach dem Grillen nicht mehr so an daran.
Dazu:
- Arabisches Brot
- Tabouleh
Kommentare
find ich auch krieg ich diene e-mail adresse lg chris
mein Rezept ist kein verbindliches Rezept! Ich bin nur eine Privatperson, die aus Liebe zu der arabischen Küche alle Rezepte online zur Verfügung stellt. Ich tue das in meiner Freizeit, die leider bei meinem Workload recht knapp ist! Ich habe schon viel für arabische Freunde gekocht und mit diesen hab ich so eine Diskussion noch nie führen müssen! Leider nur mit Nicht-Arabern, was mich echt sehr stutzig macht! Lasst doch einfach den Alkohol weg!
Danke für Deinen Eintrag. Rezepte sind sehr individuell geprägt und variieren selbst im Libanon stark - abhängig davon, in welcher Region Du bist. Wer dieses Rezept so nicht mag, lässt den Alkohol einfach weg oder schaut nach anderen Zubereitungsvor schlägen.
Es gibt ja auch Libanesiche Christen die Trinken ja Alkohol ich denke deshalb "Weißwein". Was man auch noch machen kann wenn man keine Lust hat zu Grillen oder die Möglichkeit dazu hat in der Pfanne an braten schmeckt auch richtig gut.
salam