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 Kibbe einmal ganz anders - mit Kartoffelpüree und Hackfleisch. Dazu wird Brot und Salat gegessen.

• 200 Gramm Hackfleisch (Rind)
• 2 Zwiebeln
• Pinienkerne
• 1 kg Kartoffeln
• 1 Ei
• Semmelbrösel
• Salz
• 7-Pfeffer
• Butter

1. Die Kartoffeln schälen und mit etwas Salz kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein schneiden.
3. Nun Pinienkerne anbraten, die Zwiebeln dazu und das Hackfleisch. Mit Salz und 7-Pfeffer würzen.
4. Wenn die Kartoffeln fertig sind, das restliche Wasser abgiessen, etwas Salz und ein Ei hinzu geben. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern.
5. Eine Auflaufform mit Butter einreiben und die Hälfte des Kartoffelpürees in diese Auflaufform geben. Dann das Hackfleisch und als letzte Schicht das restliche Kartoffelpüree.
6. Die Semmelbrösel darüber verteilen, sowie etwas Butter darüber geben.
7. Den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf bei 160 Grad solange backen, bis der Auflauf goldbraun geworden ist.