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- 500 Gramm Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 1 Liter Brühe
- 100 Gramm süsse Sahne
- Salz, Pfeffer (man auch auch 7-Pfeffern nehmen)
- Zwiebeln klein schneiden und andünsten.
- In der Zwischenzeit die Zucchini schälen, ebenfalls klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Nun die Brühe dazu giessen und 15 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Sahne abschmecken.
- Jetzt mit einem Pürierstab pürieren und noch einmal kurz kochen.
Bilder folgen
