Kechek ist eine Suppe, die aus einem speziellen Milchpulver, Fleisch und Knoblauch gemacht ist.
- 250 Gramm Gulasch (Lamm oder Rind)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ungefähr 3/4 Liter Wasser
- Kechekpulver nach Bedarf
- Salz und Pfeffer
- Zwiebel und Knoblauch schneiden und anbraten.
- In der Zwischenzeit das Fleisch sehr klein schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen und weiter braten.
- Dann das Wasser hinzufügen und alles etwas kochen lassen.
- Nun soviel Kechekpulver hinzufügen, bis man die gewünschte Konsistenz der Suppe hat.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
