Diese Füllung wird für vielerlei Gerichte verwendet, deswegen fällt dieses Rezept unter Basics. Beispielsweise werden Zucchini damit gefüllt, Spitzkohl und Weinblätter.
Wenn von dieser Füllung am Ende etwas übrig bleibt, macht man einfach eine Suppe daraus, indem man einen Brühwürfel hinzufügt, Wasser und ein paar Gewürze.
- 200 Gramm Reis
- 200 Gramm Hackfleisch
- Butter oder Olivenöl
- Salz und Pfeffer (hier kann man auch 7-Gewürze verwenden statt normalem Pfeffer)
- Reis waschen und mit dem Hackfleisch mischen.
- Etwas Butter oder Öl hinzufügen und zum Schluß die Gewürze.
Je nach Geschmack kann man das Verhältnis Reis-Hackfleisch ändern. Wer mehr Reis mag, nimmt daher weniger Fleisch und umgekehrt. Wieviel Zucchini, Weinblätter oder Spitzkohl damit gefüllt werden können, hängt ganz von der Größe der Blätter oder der Zucchini ab.
